Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips

Με μια μικρή καθυστέρηση... Καλή Χρονιά! Σας εύχομαι το 2016 να σας φέρει ό,τι λαχταράει η καρδιά σας κι ακόμα περισσότερα. Ας έχουμε μια χρονιά γεμάτη[...]

Τίποτα δεν είναι πιο κλασικό στην ελληνική κουζίνα από τα τηγανητά κολοκυθάκια και μελιτζάνες. Ποιός δεν παραγγέλνει μια-δυο μερίδες κάθε φορά που βρίσκεται σε[...]

Πατάτες ψητές με ντιπ καραμελωμένου κρεμμυδιού Εκτυπώστε τη συνταγή! Ένας τίτλος σιδηρόδρομος, για μία ανάρτηση με δύο, ουσιαστικά, συνταγές. Μία γενική (πώς[...]

Τέτοιο κεμπάπ δεν έχετε ξαναφάει! Bonus: το ντιπ γιαουρτιού για να τα συνοδεύσετε! Συνταγή : Νίκη Χρυσανθίδου & Νένα Ισμυρνόγλου (Ντιπ Γιαουρτιού) Μερίδες[...]

Ψήνουμε τα σουβλάκια με το χαλούμι και τα ντοματίνια στο γκριλ (photo:Shutterstock) Το αγαπημένο μας κυπριακό τυρί, που έχει γίνει διάσημο από τη μια άκρη του[...]

Το ανατολίτικο φαγητό που δεν πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι καθώς πρόκειται για μια εύκολη συνταγή με μια ελαφρώς πικάντικη σάλτσα. Υλικά για 4 άτομα[...]

Υλικά 2 πράσα 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις αλάτι και πιπέρι κύμινο 2 αβγά 1 κ.γλ. μαγειρική σόδα Για το ντιπ γιαουρτιού: 250 γρ. γιαούρτι απλό ξύσμα[...]

Για τις πατάτες 1.200 γρ. πατάτες, ολόκληρες, ακαθάριστες αλλά καλά πλυμένες ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα Για το ντιπ αρακά (περίπου 1 φλιτζ. τσαγιού ) 4[...]

1 πακετο μακαρονια 1 κυβακι κνορ λαχανικων πιπερια ή μααιντανος για το ντιπ γιαουρτιου: 1 κεσεδακι γιουρτι 2% 2 κουτ. γλ. αλατι 2 κουτ. γλ. πιπερι 1 κουτ. γλ.[...]

2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 1 κούπα αλεύρι 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 αυγό 1 φλιτζ. φρυγανιά τριμμένη ¼ φλιτζ. γάλα ελαιόλαδο για το τηγάνισμα αλάτι πιπέρι[...]

Υλικά πατάτες μεσαίου ίδιου μεγέθους σκόρδο, κομμένο σε λεπτές φέτες κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο φέτες λεπτές από γκούντα τυρί τόσες όσες τα[...]

Υλικά (Για 4-6 άτομα) 300γρ. χοιρινό κιμά, 300γρ. αρνίσιο κιμά, 1 κρεμμύδι, ½ κουταλάκι κύμινο, ½ κουταλάκι μπαχάρι τριμμένο, ½ κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη, 2[...]

Αυτά τα μπιφτέκια γαλοπούλας έχουν εύκολη και γρήγορη προετοιμασία, ενώ ο κιμάς γαλοπούλας τα κάνει μια οικονομική και ελαφριά συνταγή. Συνοδεύονται ωραία από[...]

Βαρεθήκατε μήπως τις κλασσικές σως που βάζετε στις σαλάτες σας; Πάλι λάδι, ξύδι και μέλι θα ανακατέψετε; Προσέχετε μήπως την διατροφή σας και έχετε περιορισμό[...]

Μαρινάρουμε φιλετάκια από κοτόπουλο με λίγο λάδι, πορτοκάλι, κόκκινο πιπέρι και δενδρολίβανο, τα ψήνουμε για μερικά λεπτά και τα σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα[...]

800γρ. πατάτες 2 αυγά 1½ φλιτζ. αλεύρι (περίπου) 4 κ.σ. ελαιόλαδο για τις τηγανίτες ελαιόλαδο για το τηγάνισμα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο[...]

Όταν οργανώνουμε γεύματα όπου ψήνουμε κρέατα στα κάρβουνα ή στη σχάρα, πάντα τα συνοδεύουμε με διάφορα ντιπ γιαουρτιού, τυροκαυτερές και άλλα παρόμοια[...]